綠色蔬菜在我們的生活中非常受歡迎，但是很多人對綠色蔬菜有很大的誤會，覺得綠色蔬菜是不施肥不打農藥，應該對施肥和打農藥有正確的認識，今天，氨基酸水溶肥廠家正源肥業給您介紹一下科學施肥要點。

一、綠色食品和施用水溶肥并不矛盾

不要把綠色食品與施用水溶肥對立起來，化學氮肥是蔬菜可直接吸收的無機態氮源，而有機肥料經過微生物分解，使有機態氮轉化為無機態氮，它最終也是以無機態氮素供蔬菜吸收的。因此，氨基酸水溶肥廠家認為“施用化學肥料的蔬菜不是綠色食品標準的蔬菜”，而“施用有機肥料的蔬菜才是綠色食品標準的蔬菜”的看法是不正確的。其實，某些大量施用有機肥料的蔬菜，體內硝酸鹽含量也不少。

二、適當控制氮肥用量

為了保證綠色食品標準的蔬菜有較好的產量和經濟效益，在施用有機肥料的基礎上，適當施用氮肥的必需的，但一定要控制用量。氨基酸水溶肥廠家了解到，在目前綠色食品蔬菜未按質論價的情況下，不施用化學氮肥很難解決質量與產量、產量與效益之間的矛盾，菜農也是難以接受的。

三、嚴格掌握氮肥的追肥時間

蔬菜作物的硝酸鹽含量是不斷變化的。因為，進入蔬菜體內的氮素，在代謝過程中，進一步轉化為氨基酸，合成蛋白質。據研究，隨著氮肥追施時間的推移，蔬菜體內硝酸鹽含量有逐漸減少的趨勢。現經每畝施5000公斤有機肥和25公斤硫酸銨追肥的油菜為例，油菜中硝酸鹽含量從追肥3天后的5372毫克/公斤，降到14天后的877.4毫克/公斤，和18天后的653.8毫克/公斤，已符合綠色食品推薦標準。因此從安全考慮，綠色食品蔬菜的追肥時間應在采收前15-20天為宜。此外，氮肥與鉀肥配合施用，能促進蛋白質的合成，減少體內硝酸鹽的含量。

總之，氨基酸水溶肥廠家認為，為了獲得優質、無污染的蔬菜，發展綠色食品的生產，在施肥方法一定要正確。